炊き込みピラフのホワイトソースかけチキンソテー添え

日本食研さんのモニターに当選しました。

粉末のデミソース、ホワイトソース、魚介スープの素の3種類。

今回は、魚介スープとホワイトソースを使って料理。



炊き込みピラフに、魚介スープの素を入れて炊き込みました。



ホワイトソースは、手間が一切かからずあっという間に出来て楽チンでした。



チキンをパリッと焼き、ご飯の上にのせて子供も喜ぶ美味しい一品になりました。

レシピこちら

材料 （4人分）
お米 ・ 3 合
鶏もも肉 ・ 1 枚
塩コショウ ・少々
玉ネギ ・小 1 個
水煮マッシュルーム ・ 1 缶
ミックスベジタブル・・適量
塩 ・少々
バター ・ 20 g
オリーブ油 ・大 2
＊調味料＊
・日本食研洋風魚介スープの素・ ・大 1.5 トマトケチャップ ・大 8

・日本食研ホワイトソースの素・・大さじ３牛乳・・・２００ml


下準備

・ 米は水洗いし、30分ザルに上げておく。
・ 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウ少々を振る。玉ネギは粗めのみじん切りにする。マッシュルーム缶は水気を切っておく。

作り方
（炊き込みピラフ）
フライパンにバター、オリーブ油を入れて中火にかけ、玉ネギを加えて炒める。

玉ネギが透き通ってきたらマッシュルーム、ミックスベジタブル、米を加えてサッと炒めあわせ、炊飯器に入れる。＜調味料＞と普通にご飯を炊く時の位置まで水を加え(約420ml)、ひと混ぜしてスイッチを入れる。

炊き上がったら15分蒸らし、全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、器に盛る。

（ホワイトソース）
ホワイトソースの素と牛乳を混ぜて、火にかけて（中火）塩コショウで味を調節してトロミが付けば出来上がり。
（チキンソテー）
チキンに塩コショウをして、小麦粉（分量外）をまぶして油をひいたフライパンで焼く。

自分のお好みで、盛り付けて出来上がり♪


洋食作りの料理レシピ


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