６月３０日 韓国料理

今日は、元職場の後輩とランチ行きました。

香久山にあるブランチ＠カフェ。
ここは、パンや雑貨もおいてあり奥様方が好みそうなお店。



パスタランチを注文。

ただ・・・、ちょっとしょっぱかった・・。

でも、久しぶりに後輩とお喋り出来て良かった。

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◇韓国風かつおのタタキ　◇チョレギサラダ　◇タコとズッキーニのチヂミ
◇卵と豆腐のスープ

今日も、暑かった～。

こんな暑い日は、辛いものも食べたくなりますよね。

なので、ピリ辛の韓国料理を作ってみました。

お昼は、ランチして食べ過ぎたのに・・また、食べすぎです。

夏ヤセなんて・・・程遠いなぁ。

チョレギサラダのドッレシング作り方
ドレッシング
すった玉ねぎ 半分
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1強
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
コチジャン 小さじ1/2

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今日の、お料理ＭＵＳＩＣはシャーリー・エリス。



シャーリー・エリスは1960年代半ばに活躍した
ノベルティ系(風変わりな曲を歌う) の＝黒人R&B歌手。
第二次世界大戦開戦の年の1941年生まれ、
ニュー・ヨーク ブロンクス育ち。

ノリノリでカッコいい！！

やはり黒人音楽って素晴らしい～。


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