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2010-02

2月2日 肉料理

◇豚ばら肉のオーブン焼き ◇じゃが芋のガッレト生ハムサラダ 
◇ほうれん草のとろとろオムレツ



DSCN3505.jpg DSCN3508.jpgDSCN3507.jpgDSCN3506.jpg


豚ばら肉のブロックが安かったので、これを使い今日は角煮でなくオーブン料理に使ってみました。

豚肉に包丁で穴を開け、そこにローズマリーやニンニクを挿してクルリと巻いてタコ糸で留め170℃のオーブンで1時間チョット程焼きます。

肉が焦げてきて心配なら、途中でアルミホイルを上にかぶせるといいかも。

こんなに食べれるかなと思いましたが二人でペロッと食べてしまいました。





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Author:にこにこ千恵さん。
結婚6年目で、0歳児のママとして育児奮闘中です。育児しながらの簡単お家ご飯を紹介します。

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